Pokud se deseti lidí ze svého okolí zeptáte, jaká je jejich oblíbená sladkost, pravděpodobně vám alespoň polovina z nich odpoví, že čokoláda. Ještě aby ne – vždyť tahle rozplývající se lahůdka nám rozmazluje chuťové buňky už celá staletí. Věděli jste ale, že čokoláda není jen sladký hřích, ale i výživná bomba nabitá zdravím? Ano, je to tak! Čokoláda obsahuje polyfenoly, katechiny a flavonoidy, které působí jako antioxidanty a pomáhají nám v bojí proti stárnutí. Navíc v ní najdete i kofein a theobromin – stimulanty, díky kterým hořká čokoláda podpoří činnost vašeho mozku. A aby toho nebylo málo, je to výborný zdroj hořčíku.

Čokoláda je prostě jednička mezi sladkostmi. A pokud vám doma nechybí kvalitní tabulka s vysokým obsahem kakaa, cukr a vejce, můžete si s její pomocí hned teď vykouzlit tuhle bezlepkovou dobrotu. Bez výčitek!

Co budete potřebovat?

• 4 vejce
• 200 g kvalitní hořké čokolády (alespoň 80%)
• 100 g másla
• 3 polévkové lžíce mléka
• 50 g kakaa
• 130 g třtinového cukru

Jak na to?

Čokoládu roztopte ve vodní lázni. Mezitím vyšlehejte žloutky s cukrem a společně se studeným máslem obojí přidejte do čokoládové hmoty. Z bílků vyšlehejte sníh a vmíchejte ho do vzniklé směsi. Přidejte kakao.

Vzniklé těsto nalijte do formy na dort a pečte na 180°C přibližně 30 minut.

Po vytažení z trouby nechte chvíli vychladnout a poté dozdobte dle chuti – můžete například lehce poprášit moučkovým cukrem nebo ozdobit lesním ovocem.

Zdroj: femmes.sk