Chcete si pochutnat na jídle, které se hodí třeba jako zajímavá příloha k sendvičům, stejně jako se hodí jako pohoštění, místo klasických chipsů a křupek? Jsou to cibulové kroužky. Zapomeňte na ty mražené, které nejsou příliš chutné, ani levné. Podívejte se na náš recept, jak si udělat skvělé domácí cibulové kroužky.

Suroviny jsou základ

Základní surovinou je pochopitelně klasická žlutá cibule. Pro lepší efekt doporučujeme volit spíše větší. Pro náš recept použijete 3 větší cibule, které nakrájejte na kolečka a připravte tak základní kroužky. Ty jednoduše z koleček jemně vymačkáte. Poté je necháte pár minut spařit ve vodě.

Dále budete potřebovat:

• 2 kusy vajec
• 6 lžic hladké mouky
• 6 lžic světlého piva
• 1 lžíce bramborového škrobu
• Sůl a pepř

Připravte si těsto

Příprava těsta je velmi jednoduchá. Všechny výše uvedené suroviny smíchejte v misce a vytvořte hutnější těsto, které se bude pomalu táhnout. Pokud je příliš řídké, přidejte mouku. Pokud je husté, můžete přidat trochu piva. Tím je těsto na cibulové kroužky připraveno a vy se můžete pustit do jejich obalení a smažení.

Postup přípravy je jednoduchý

Na pánvičce nebo v hrnci si rozpalte klasický olej. Poté berte jeden cibulový kroužek za druhým a nejprve je obalte v hladké mouce a poté v samotném těstě. Následně je lehce oklepejte a vhoďte do horkého oleje. Nechte několik desítek vteřin až minut smažit a poté otočte. Měly by být z obou stran usmažené dozlatova. Následně je vyjměte a položte na savý papír, který z nich odstraní přebytečnou mastnotu. V tuto chvíli jsou připravené ke konzumaci.

Správné je konzumovat je nejenom ještě teplé, ihned po usmažení. Správné je také mít k dispozici i chutný dip. Třeba ve formě klasické tatarské omáčky, zakysané smetany, nebo třeba ve formě pálivých omáček. Možných variací, které se hodí k domácím cibulovým kroužkům, je dnes více než dost.